Den dovne vegetar

Mød Camilla Skov, kogebogsforfatter og skaber af instagramprofilen Vegetarisk Hverdag, til et foredrag om den lette, velsmagende, billige og dovne vegetariske hverdagsmadlavning.

Foredraget tager udgangspunkt i Camillas tre kogebøger “Vegetarisk i aften?”, “Billig mad på dyre tallerkener” og “Den dovne vegetar”. Det er en nørdet gennemgang af, hvordan du kan få vegetarisk mad til at smage godt, og hvordan du kan ændre på gamle vaner. Et måltid er nemlig ikke bare et måltid. Der ligger en masse psykologiske barrierer og blokerer for at ændre vores madvaner.

”Jeg lægger stor vægt på, at der ingen løftede pegefingre er – kun en kæmpe glæde til mad. Jeg gennemgår, hvordan jeg gik fra at være en klassisk kødspiser til primært at spise vegetarisk uden på nogen måde at gå på kompromis med smag og mæthed.”
- Camilla Skov

Camilla bor på Falster med sin mand og datter. Herfra deler hun vegetariske hverdagsretter og tanker om et bæredygtigt arbejdsliv i sit æstetiske univers på Instagram, hvor mere end 85.000 følger med, i hendes tilhørende blogunivers og i hendes bestseller kogebøger. Med hendes tre ledeord: smag, nemhed og madglæde stiler hun efter at gøre vegetarisk hverdagsmad til et koncept, som de fleste kan købe ind på.

Camilla Skov har udgivet tre bestsellerkogebøger: Vegetarisk i aften? (2020) og Billig mad på dyre tallerkner (2021) og Den Dovne Vegetar (2023). Sidstnævnte sikrede hende udnævnelsen som “… en ny, doven og genial Frøken Jensen” i en anmeldelse hos Information.
Efter foredraget vil man kunne købe kogebøger af Camilla selv.